Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: owoce, migdał, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica z Brazylii, wypalana w stopniu medium light przez wrocławską palarnię Etno Cafe. W profilu smakowym wyczuwalne są czerwone owoce, migdał oraz kakao. Kawa sprawdzi się do parzenia metodami przelewowymi oraz w ekspresie ciśnieniowym. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: owoce, migdał i kakao.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: owoce, migdał i kakao.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co palarnia podaje, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk?
Jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica z Brazylii, wypalana w stopniu medium light przez wrocławską palarnię Etno Cafe. W profilu smakowym wyczuwalne są czerwone owoce, migdał oraz kakao. Kawa sprawdzi się do parzenia metodami przelewowymi oraz w ekspresie ciśnieniowym. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: owoce, migdał i kakao.
Czy Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk to 100% arabika?
Według producenta Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe międzymiastowa Gdańsk?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Etno Cafe międzymiastowa Wrocław, Coffee Grange Espresso Grange i HAYB Peru Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność