Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, miód, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z regionu Yirgacheffe w Etiopii, z obszaru Banko Chelbesa. Została poddana obróbce mokrej i jest przeznaczona do metod przelewowych. W profilu sensorycznym występują nuty pomarańczy, miodu oraz czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, miód i czarna herbata.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Gedeb, Banko Chelbesa, odmiana: 74112, 74110, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2000-2300 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia.”.
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, miód i czarna herbata.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (figacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA.
| Informacja | Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Gedeb, Banko Chelbesa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | 74112, 74110 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2000-2300 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa?
Kawa pochodzi z regionu Yirgacheffe w Etiopii, z obszaru Banko Chelbesa. Została poddana obróbce mokrej i jest przeznaczona do metod przelewowych. W profilu sensorycznym występują nuty pomarańczy, miodu oraz czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, miód i czarna herbata.
Skąd pochodzą ziarna Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Pożegnanie z Afryką Etiopia Sidamo jasno palona, HAYB DAK – Colombia Pink Ballon i HAYB Ethiopia Arbegona. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność