HAYB DAK – Colombia Pink Ballon – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB DAK – Colombia Pink Ballon ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, miód, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbijska kawa jednorodna odmiany Red & Pink Bourbon, poddana obróbce mytej. Ziarna pochodzą z regionu Huila i charakteryzują się nutami krwistej pomarańczy, miodu, malin oraz białych kwiatów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Palestina, Huila, odmiana: Red & Pink Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1700-2200 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, miód, malina i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB DAK – Colombia Pink Ballon z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB DAK – Colombia Pink Ballon | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Palestina, Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red & Pink Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700-2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB DAK – Colombia Pink Ballon wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Chillwave Strawberry Blend owocowy HAYB Rwanda Muhondo Honey owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB DAK – Colombia Pink Ballon?
Kolumbijska kawa jednorodna odmiany Red & Pink Bourbon, poddana obróbce mytej. Ziarna pochodzą z regionu Huila i charakteryzują się nutami krwistej pomarańczy, miodu, malin oraz białych kwiatów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna HAYB DAK – Colombia Pink Ballon?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB DAK – Colombia Pink Ballon?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Pożegnanie z Afryką Etiopia Sidamo jasno palona, Figa Coffee Etiopia Banko Chelbesa i Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność