Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic ma profil owocowy, z nutami: brązowy cukier, jabłko, pomarańcza. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Peru Organic to jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica z regionu Cajamarca w Peru, posiadająca certyfikat BIO/ORGANIC. Charakteryzuje się średnim stopieniem wypalenia oraz nutami smakowymi trzciny cukrowej, czerwonego jabłka i pomarańczy. Pochodzi od producentów zrzeszonych w spółdzielni COOPAFSI. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
- Według producenta – region: Cajamarca, odmiana: Typica, Caturra, Catuai, Catimor, obróbka: full washed, suszona na słońcu, wysokość uprawy: 1100-2000 m. n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: brązowy cukier, jabłko i pomarańcza.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Peru – Cajamarca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica, Caturra, Catuai, Catimor | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | full washed, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100-2000 m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Mexico La Esperanza owocowy Etno Cafe Guatemala Huehuetenango owocowy KYOTO Guatemala Finca Medina owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic?
Peru Organic to jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica z regionu Cajamarca w Peru, posiadająca certyfikat BIO/ORGANIC. Charakteryzuje się średnim stopieniem wypalenia oraz nutami smakowymi trzciny cukrowej, czerwonego jabłka i pomarańczy. Pochodzi od producentów zrzeszonych w spółdzielni COOPAFSI. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic?
Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend, Gardelli Specialty Coffees Kolumbia Cumbres Natural Omniroast i Kafar Kolumbia. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność