Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores ma profil owocowy, z nutami: kwiaty, pomarańcza, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Honduras Finca Las Flores to jednorodna kawa ziarnista specialty wypalana przez Story Coffee Roasters. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami białych kwiatów, pomarańczy, brzoskwini, syropu klonowego, rodzynek i suszonych śliwek. Kawa została poddana obróbce mytej i jest dedykowana do metod przelewowych. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
- Według producenta – region: Santa Bárbara, odmiana: Pacas, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: kwiaty, pomarańcza, brzoskwinia, syrop klonowy, rodzynki i suszona śliwka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras – Santa Bárbara | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Pacas | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores?
Honduras Finca Las Flores to jednorodna kawa ziarnista specialty wypalana przez Story Coffee Roasters. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami białych kwiatów, pomarańczy, brzoskwini, syropu klonowego, rodzynek i suszonych śliwek. Kawa została poddana obróbce mytej i jest dedykowana do metod przelewowych. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores?
Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Etiopia Sede Washed, HAYB DAK – Colombia Pink Ballon i Story Coffee Roasters Ethiopia Kelloo Banko Gotiti #2 Filter Coffee. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność