Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe ma profil owocowy, z nutami: jagoda, suszone owoce, przyprawy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Indonezji z regionu Aceh na Sumatrze i jest przetwarzana w stacji obróbki Asman Gayo Mill. W profilu sensorycznym występują nuty jagód, suszonych owoców oraz przypraw z winną kwasowością. Uprawiana na wysokości 1300-1650 m n.p.m. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.
- Według producenta – region: Aceh, Sumatra, odmiana: Ateng, Bor Bor, Catimor, Timor, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1300-1650 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: jagoda, suszone owoce i przyprawy.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (figacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indonezja – Aceh, Sumatra | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Ateng, Bor Bor, Catimor, Timor | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300-1650 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya owocowy HAYB Kostaryka Las Lajas owocowy HAYB Costa Rica Corazón de Jesús owocowy HAYB Costa Rica San Cristobal owocowy HAYB Kostaryka Roger Ureña, Catuai Honey owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe?
Kawa pochodzi z Indonezji z regionu Aceh na Sumatrze i jest przetwarzana w stacji obróbki Asman Gayo Mill. W profilu sensorycznym występują nuty jagód, suszonych owoców oraz przypraw z winną kwasowością. Uprawiana na wysokości 1300-1650 m n.p.m. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe?
Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.
Jaka kawa jest podobna do Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Hi! Coffeedesk Mad Jungle Filter, Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya i HAYB Kostaryka Las Lajas. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność