HAYB

HAYB Kostaryka Las Lajas – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy jagoda pomarańcza suszone owoce

W skrócie: HAYB Kostaryka Las Lajas ma profil owocowy, z nutami: jagoda, pomarańcza, suszone owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kostaryka Las Lajas to kawa pochodząca z regionu Central Valley, uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m. Została poddana obróbce semi-washed i wyróżnia się profilem smakowym z nutami jagód, pomarańczowych delicji oraz suszonych owoców. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, pomarańcza i suszone owoce.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
  • Według producenta – region: Central Valley, odmiana: Caturra, Catuai, obróbka: semi-washed, wysokość uprawy: 1500 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: jagoda, pomarańcza i suszone owoce.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Kostaryka Las Lajas nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Kostaryka Las LajasKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kostaryka – Central Valley Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Caturra, Catuai Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka semi-washed Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1500 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Opakowanie kawy HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey owocowy SPÓŁDZIELCZA PALARNIA KAWY MRC.& Konesso Kolumbia Excelso owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia Guji/Uraga owocowy SPÓŁDZIELCZA PALARNIA KAWY MRC & Konesso Kolumbia Excelso Hulia Los Hibiscus owocowy HAYB Rwanda Muhondo Honey owocowy Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Kostaryka Las Lajas?

Kostaryka Las Lajas to kawa pochodząca z regionu Central Valley, uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m. Została poddana obróbce semi-washed i wyróżnia się profilem smakowym z nutami jagód, pomarańczowych delicji oraz suszonych owoców. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, pomarańcza i suszone owoce.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Kostaryka Las Lajas?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Kostaryka Las Lajas?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey, SPÓŁDZIELCZA PALARNIA KAWY MRC.& Konesso Kolumbia Excelso i Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia Guji/Uraga. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.