Fonte Etiopia Gigesa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Fonte ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Fonte Etiopia Gigesa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Fonte Etiopia Gigesa ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, słodycz, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista Etiopia Gigesa palona w lokalnej palarni Fonte w Toruniu. Fonte Etiopia Gigesa to 100% arabika, której ziarna pochodzą z etiopskich regionów Shakisso, Danbi Uddo, Gigesa, wchodzących w skład regionu GUJI. Istnieje około 850 drobnych rolników, którzy kierują wiśnie kawowca do stacji mycia Gigesa w Shakisso, w regionie Oromia w Etiopii, który graniczy z Sidamą na południowym wschodzie. Średnia wielkość farmy wynosi ok. 2,5 hektara. Kawa charakteryzuje się przyjemną kwasowością przechodzącą w słodycz o delikatnym kakaowym posmaku. Skojarzenia, które nas uderzyły przy próbowaniu wyp Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Fonte Etiopia Gigesa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl – region: oromia, odmiana: heirloom, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie stage.fonte.com.pl wymienia nuty: wiśnia, słodycz, kakao i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Fonte Etiopia Gigesa brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Fonte Etiopia Gigesa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – oromia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Fonte Etiopia Gigesa: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Fonte Etiopia Gigesa?
Kawa ziarnista Etiopia Gigesa palona w lokalnej palarni Fonte w Toruniu. Fonte Etiopia Gigesa to 100% arabika, której ziarna pochodzą z etiopskich regionów Shakisso, Danbi Uddo, Gigesa, wchodzących w skład regionu GUJI. Istnieje około 850 drobnych rolników, którzy kierują wiśnie kawowca do stacji mycia Gigesa w Shakisso, w regionie Oromia w Etiopii, który graniczy z Sidamą na południowym wschodzie. Średnia wielkość farmy wynosi ok. 2,5 hektara. Kawa charakteryzuje się przyjemną kwasowością przechodzącą w słodycz o delikatnym kakaowym posmaku. Skojarzenia, które nas uderzyły przy próbowaniu wyp Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Czy Fonte Etiopia Gigesa to 100% arabika?
Fonte Etiopia Gigesa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Fonte Etiopia Gigesa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Fonte Etiopia Gigesa?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Korona 1912 Peru Turkusowa, Mövenpick Cafëjnô Indonesia Java Kayumas (epresso) i Mövenpick Cafëjnô Indonesia Java Kayumas (omniroast). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność