Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Fonte ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: owoce, czekolada, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista pochodząca z Hondurasu, wypalana w lokalnej toruńskiej palarni Fonte. Ten gatunek pochodzi z regionów o długiej tradycji traktowania kawy z wielką starannością. Rolnicy pilnie pracują nad poprawą naturalnych atrybutów ziarna, aby mogła ona osiągnąć optymalny poziom satysfakcji. SHG (Strictly High Grown) mówi nam, że kawa była uprawiana na wysokości co najmniej 1400 metrów. Kawa uprawiana na większej wysokości i niższej temperaturze daje wolniej dojrzewające owoce i gęstsze ziarna; co tworzy w efekcie bardziej pożądaną filiżankę naparu. Fairtrade przyczynia się do zrównoważonego W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Honduras.
- Według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl – region: ocotepeque, odmiana: ihcafe 90, catuai, obróbka: naturalna, myta, wysokość uprawy: 1400–1650 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie stage.fonte.com.pl wymienia nuty: owoce, czekolada i orzech.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras – ocotepeque | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ihcafe 90, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400–1650 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade?
Kawa ziarnista pochodząca z Hondurasu, wypalana w lokalnej toruńskiej palarni Fonte. Ten gatunek pochodzi z regionów o długiej tradycji traktowania kawy z wielką starannością. Rolnicy pilnie pracują nad poprawą naturalnych atrybutów ziarna, aby mogła ona osiągnąć optymalny poziom satysfakcji. SHG (Strictly High Grown) mówi nam, że kawa była uprawiana na wysokości co najmniej 1400 metrów. Kawa uprawiana na większej wysokości i niższej temperaturze daje wolniej dojrzewające owoce i gęstsze ziarna; co tworzy w efekcie bardziej pożądaną filiżankę naparu. Fairtrade przyczynia się do zrównoważonego W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade to 100% arabika?
Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Honduras.
Jaka kawa jest podobna do Fonte Kawa ziarnista Honduras SHG San Marcos Certyfikat FairTrade?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Segafredo Segafredo Single Origin Brasil 1kg, Etno Cafe Kawa ziarnista Etno Cafe Kawa ziarnista Dobry Przelew 1kg i Etno Cafe Kawa ziarnista Etno Cafe Intercontinental 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność