Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Fonte ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana ma profil owocowy, z nutami: owoce, cytryna, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista — Pochodząca z Salwadoru, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte. Profil smakowy: Kraj pochodzenia kawy: Salwador Region: La Montanita, Santa Ana Położenie upraw: 1,400 – 1,500 m n.p.m. Odmiana: Red Bourbon Obróbka: Naturalna Punktacja SCA: 84,75 O plantacji: Finca Santa Petrona słynie z obróbki naturalnej i black honey. Proces przetwarzania honey wzmacnia słodycz i jest klasyfikowany jako czarny, czerwony i biały, w zależności od tego, ile owocu pozostało na ziarnie podczas suszenia. Black honey, z największą ilością zachowanego owocu, daje najsłodszy, najbardziej owocowy s Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, cytryna i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Salwador.
- Według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl – odmiana: red bourbon, obróbka: naturalna, honey, wysokość uprawy: 500 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84,8 pkt.
- Opis kawy na stronie stage.fonte.com.pl wymienia nuty: owoce, cytryna i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Salwador – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | red bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, honey | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana?
Kawa ziarnista — Pochodząca z Salwadoru, wypalana w naszej Toruńskiej Palarni Fonte. Profil smakowy: Kraj pochodzenia kawy: Salwador Region: La Montanita, Santa Ana Położenie upraw: 1,400 – 1,500 m n.p.m. Odmiana: Red Bourbon Obróbka: Naturalna Punktacja SCA: 84,75 O plantacji: Finca Santa Petrona słynie z obróbki naturalnej i black honey. Proces przetwarzania honey wzmacnia słodycz i jest klasyfikowany jako czarny, czerwony i biały, w zależności od tego, ile owocu pozostało na ziarnie podczas suszenia. Black honey, z największą ilością zachowanego owocu, daje najsłodszy, najbardziej owocowy s Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, cytryna i słodycz.
Czy Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana to 100% arabika?
Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Salwador.
Jaka kawa jest podobna do Fonte Kawa ziarnista Salwador Santa Ana?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters Exclusive Colombia Tropical Cocktail 250g, Paloma Kawa ziarnista Paloma Ethiopia Tracon 250 g i Klaro Coffee Kawa ziarnista Klaro Colombia Nogales Mosto Filter 200g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność