zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Burundi Mubuga Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Burundi Mubuga Espresso ma profil słodki, z nutami: wanilia, mleczna czekolada, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Burundi Mubuga Espresso to jednorodna kawa ziarnista z prowincji Ngozi, przygotowana z myślą o ekspresach i kawiarkach. Stacja obróbki Mubuga współpracuje z ponad 1900 lokalnymi rolnikami, dbając o staranną selekcję i obróbkę dojrzałych wisienek. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: wanilia, mleczna czekolada i wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.
- Według producenta – region: Ngozi, obróbka: naturalna.
- Producent opisuje smak nutami: wanilia, mleczna czekolada i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Burundi Mubuga Espresso brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Burundi Mubuga Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Burundi – Ngozi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Burundi Mubuga Espresso?
Burundi Mubuga Espresso to jednorodna kawa ziarnista z prowincji Ngozi, przygotowana z myślą o ekspresach i kawiarkach. Stacja obróbki Mubuga współpracuje z ponad 1900 lokalnymi rolnikami, dbając o staranną selekcję i obróbkę dojrzałych wisienek. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: wanilia, mleczna czekolada i wiśnia.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Burundi Mubuga Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Burundi Mubuga Espresso?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: HAYB Uganda Gombe x Artezan Samiec Alfa, Klaro First Kiss i Klaro Coffee First Kiss Omni. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność