HAYB

HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy winogrono rumianek czarna porzeczka

W skrócie: HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha ma profil owocowy, z nutami: winogrono, rumianek, czarna porzeczka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednomodowa kawa z Meksyku z regionu Chiapas, uprawiana na wysokości 1300 - 1600 m n.p.m. Odmiana Geisha poddana obróbce mytej wyróżnia się nutami winogron, rumianku i białej porzeczki. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, rumianek i czarna porzeczka.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
  • Według producenta – region: Chiapas, odmiana: Geisha, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1300 - 1600 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: winogrono, rumianek i czarna porzeczka.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Mexico Finca Don Rafa GeishaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Meksyk – Chiapas Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Geisha Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1300 - 1600 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB Mexico Don Rafa Geisha Washed owocowy BeMyBean Kolumbia Las Garzas owocowy HAYB Kolumbia San Agustin owocowy Blue Drop Coffee Roasters Rwanda - Kinini owocowy Klaro Kenya AA Rift Valley owocowy Klaro Kenya AA Rift Valley Filter owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha?

Jednomodowa kawa z Meksyku z regionu Chiapas, uprawiana na wysokości 1300 - 1600 m n.p.m. Odmiana Geisha poddana obróbce mytej wyróżnia się nutami winogron, rumianku i białej porzeczki. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, rumianek i czarna porzeczka.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha?

Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Mexico Finca Don Rafa Geisha?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Mexico Don Rafa Geisha Washed, BeMyBean Kolumbia Las Garzas i HAYB Kolumbia San Agustin. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.