Klaro Kenya AA Rift Valley Filter – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Klaro Kenya AA Rift Valley Filter ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, karmel, winogrono. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa jednorodna z Kenii oznaczona jako AA, przeznaczona do metod przelewowych. W profilu smakowym wyczuwalna jest czarna porzeczka, karmel oraz nuty winogron w posmaku. Ziarna poddane obróbce na mokro charakteryzują się odmianami botanicznymi SL 28, SL 34, Batian i Ruiru 11. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: Kiambu, Muranga, Nyeri, Kirinyaga, Embu, odmiana: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600-2000 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: czarna porzeczka, karmel i winogrono.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (klarocoffee.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Klaro Kenya AA Rift Valley Filter brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Klaro Kenya AA Rift Valley Filter | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – Kiambu, Muranga, Nyeri, Kirinyaga, Embu | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600-2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Klaro Kenya AA Rift Valley Filter?
Kawa jednorodna z Kenii oznaczona jako AA, przeznaczona do metod przelewowych. W profilu smakowym wyczuwalna jest czarna porzeczka, karmel oraz nuty winogron w posmaku. Ziarna poddane obróbce na mokro charakteryzują się odmianami botanicznymi SL 28, SL 34, Batian i Ruiru 11. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Klaro Kenya AA Rift Valley Filter?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Klaro Kenya AA Rift Valley Filter?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Klaro Kenya AA Rift Valley, MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr i HAYB Kenya Kangacho. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność