JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: gorzka czekolada, pomarańcza, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa specialty z Brazylii, pochodząca z farmy Maracanã w regionie Mococa. Ziarna odmiany Yellow Catuai poddane obróbce pulped natural charakteryzują się nutami gorzkiej czekolady, pomarańczy i prażonych orzechów. Jest to kawa o ciemnym stopniu palenia przeznaczona pod espresso. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, pomarańcza i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: São José do Rio Pardo, Mococa, odmiana: Yellow Catuai, obróbka: pulped natural, wysokość uprawy: 700 - 900 m n.p.m..
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: gorzka czekolada, pomarańcza i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (javacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co palarnia podaje, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – São José do Rio Pardo, Mococa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Yellow Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | pulped natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 700 - 900 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
MK Cafe Premium orzechowo-kakaowy KAWARIATKA Jesienna Kawariatka orzechowo-kakaowy Trip Coffee Italia orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Nikaragua El Limoncillo orzechowo-kakaowy Coffee Hunter Black Magic orzechowo-kakaowy Bracia Ziółkowscy Smooth Brasil orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana?
Kawa specialty z Brazylii, pochodząca z farmy Maracanã w regionie Mococa. Ziarna odmiany Yellow Catuai poddane obróbce pulped natural charakteryzują się nutami gorzkiej czekolady, pomarańczy i prażonych orzechów. Jest to kawa o ciemnym stopniu palenia przeznaczona pod espresso. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, pomarańcza i orzech.
Skąd pochodzą ziarna JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do JAVA Coffee Roasters Brazylia Maracana?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: MK Cafe Premium, KAWARIATKA Jesienna Kawariatka i Trip Coffee Italia. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność