JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi ma profil owocowy, z nutami: rabarbar, czarna porzeczka, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Tanzania Itumpi to jednorodna kawa specialty w 100% z arabiki, pochodząca z regionu Songwe w Tanzanii. Ziarna poddano obróbce na mokro i wypalono w jasnym stopniu, przeznaczonym do metod przelewowych. Profil sensoryczny kawy wyróżnia się nutami rabarbaru, czarnej porzeczki oraz herbaty. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.
- Według producenta – region: Songwe, dystrykt Mbozi, odmiana: N39, KT423, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500–1700 m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: rabarbar, czarna porzeczka i czarna herbata.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (javacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Tanzania – Songwe, dystrykt Mbozi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | N39, KT423 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500–1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi?
Tanzania Itumpi to jednorodna kawa specialty w 100% z arabiki, pochodząca z regionu Songwe w Tanzanii. Ziarna poddano obróbce na mokro i wypalono w jasnym stopniu, przeznaczonym do metod przelewowych. Profil sensoryczny kawy wyróżnia się nutami rabarbaru, czarnej porzeczki oraz herbaty. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Czy JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi to 100% arabika?
Według producenta JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi?
Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.
Jaka kawa jest podobna do JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: The White Bear Coffee Tanzania Itumpi AA, BeMyBean Kenia Kangocho i HAYB HERESY - Kenya Muchagara. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność