Kafar Bababudangiri – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Bababudangiri ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, orzech włoski, tytoń. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista z Indii, z regionu Chikmagalur Karnataka, oznaczona jako speciality. Wyróżnia się nutami kakao, orzecha włoskiego i tytoniu oraz bardzo niską kwasowością. Poddana obróbce mokrej (washed), pochodzi z rodzinnej plantacji Chinennahally Estate. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kafar Bababudangiri to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Indie.
- Według producenta – region: Chikmagalur Karnataka, odmiana: S795, obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: kakao, orzech włoski i tytoń.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Kafar Bababudangiri część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Bababudangiri | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indie – Chikmagalur Karnataka | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | S795 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kafar Bababudangiri wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Astra Łagodna Tradycyjna orzechowo-kakaowy Carrefour BIO Ameryka Łacińska orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Bababudangiri?
Kawa ziarnista z Indii, z regionu Chikmagalur Karnataka, oznaczona jako speciality. Wyróżnia się nutami kakao, orzecha włoskiego i tytoniu oraz bardzo niską kwasowością. Poddana obróbce mokrej (washed), pochodzi z rodzinnej plantacji Chinennahally Estate. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Kafar Bababudangiri to 100% arabika?
Według producenta Kafar Bababudangiri to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Bababudangiri?
Pochodzenie ziaren według producenta: Indie.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Bababudangiri?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Italiana 80′, Kawana BLACK WOLF i NEXO Coffee Unio Brazil. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność