Kafar Brazylia Monte Carmelo – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Brazylia Monte Carmelo ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, karmel, suszone owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Monte Carmelo to kawa ziarnista speciality z regionu Minas Gerais, dedykowana pod espresso. W profilu smakowym wyczuwalne są czekolada deserowa, toffi oraz suszone owoce, a obróbka ziaren to metoda naturalna. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, karmel i suszone owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Minas Gerais, odmiana: Mundo Novo i Paraiso, obróbka: naturalna.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, karmel i suszone owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Kafar Brazylia Monte Carmelo część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Brazylia Monte Carmelo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Minas Gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Mundo Novo i Paraiso | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Brasil Espresso DARK orzechowo-kakaowy Etno Cafe Italian Roast orzechowo-kakaowy Julius Meinl Vienna Line Caffè Crema orzechowo-kakaowy 
Kimbo Extra Cream orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Brazylia Monte Carmelo?
Brazylia Monte Carmelo to kawa ziarnista speciality z regionu Minas Gerais, dedykowana pod espresso. W profilu smakowym wyczuwalne są czekolada deserowa, toffi oraz suszone owoce, a obróbka ziaren to metoda naturalna. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, karmel i suszone owoce.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Brazylia Monte Carmelo?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Brazylia Monte Carmelo?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Mövenpick Der Himmlische, Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa i HAYB Brasil Espresso DARK. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność