Kawa z Pianką Indie Malabar – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Kawa z Pianką ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Kawa z Pianką Indie Malabar, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Kawa z Pianką Indie Malabar ma profil korzenny, z nutami: przyprawy, cynamon, goździk. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Arabica Indie Monsooned Malabar przenosi w klimat wiatrów monsunowych i zachwyca wyrazistym charakterem. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw: cynamonu, goździków, kardamonu, a także różne odcienie orzechów. Odkryjesz w niej głębię ziemistych i drzewnych tonów. Niepowtarzalności dodaje dymno-czekoladowy aromat, przy bardzo niskiej kwasowości i pełniejszym body. Body (cielistość) – 4/5 Kwasowość – 1/5 Aromat – 4/5 Profil smakowy 🌿 Ziemiste i drzewne tony 🌰 Orzechowe akcenty 🧯 Dymno-czekoladowy aromat 🌶️ Cynamon, goździki, kardamon ⚖️ Bardzo niska kwasowość Proces monsunowania Ziarna są wystawian W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil korzenny – na pierwszy plan wysunęły się: przyprawy, cynamon i goździk.
Co wiemy o tej kawie
- Kawa z Pianką Indie Malabar to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawazpianka.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawazpianka.pl: Indie.
- Według opisu kawy na stronie kawazpianka.pl – obróbka: monsooned, naturalna.
- Opis kawy na stronie kawazpianka.pl wymienia nuty: przyprawy, cynamon, goździk, kardamon, orzech i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawazpianka.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz w kawie przyprawy: cynamon, goździk, pieprz. Taki charakter dają zwykle kawy z Azji oraz mieszanki z udziałem robusty.
Ile wiesz o kawie, którą kupujesz?
Opis kawy Kawa z Pianką Indie Malabar na stronie kawazpianka.pl podaje więcej niż większość opisów kaw masowych: skład, pochodzenie i nuty smakowe. Warto jeszcze sprawdzić na opakowaniu datę palenia i to, czy podana jest klasa ziarna. W rzemieślniczej palarni te informacje są po to, żeby wybrać świadomie – i sprawdzić je potem w filiżance.
| Informacja | Kawa z Pianką Indie Malabar | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Gatunek ziarna podany przy każdej kawie, także przy mieszankach z robustą. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Indie. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki ziarna. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: przyprawy, cynamon, goździk, kardamon, orzech i czekolada. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | W opisie tej kawy nie znaleźliśmy klasy ani oceny ziarna. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Kupując kawę speciality, wiesz, za co płacisz: znasz klasę ziarna, miejsce uprawy i datę palenia. Przy tej kawie części tych informacji nie znaleźliśmy. Co z tego wynika – oceń sam.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Jeśli na paczce jest tylko termin przydatności, nie wiesz, w której fazie tego okna jest kawa. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Nie oceniamy tej kawy – pokazujemy, co mówi jej opis, a co podajemy przy kawach speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Kawa ze sklepowej półki i kawa speciality mogą mieć na opakowaniu te same nuty – czekoladę, orzech, karmel. Różnica zaczyna się dużo wcześniej, na etapie ziarna, i kończy w filiżance.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Płacisz więcej – za klasę ziarna, znane pochodzenie, palenie dobrane do ziarna i świeżość. Jak to się przekłada na smak, najlepiej ocenić samemu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Poniżej kawy z tej samej rodziny smaków co Kawa z Pianką Indie Malabar. Mają zbliżony profil, więc mogą być dobrą alternatywą; dla porównania polecamy też kawę speciality o tym samym kierunku smaku.
Tchibo Barista Espresso Dark korzenny Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawa z Pianką Indie Malabar?
Arabica Indie Monsooned Malabar przenosi w klimat wiatrów monsunowych i zachwyca wyrazistym charakterem. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw: cynamonu, goździków, kardamonu, a także różne odcienie orzechów. Odkryjesz w niej głębię ziemistych i drzewnych tonów. Niepowtarzalności dodaje dymno-czekoladowy aromat, przy bardzo niskiej kwasowości i pełniejszym body. Body (cielistość) – 4/5 Kwasowość – 1/5 Aromat – 4/5 Profil smakowy 🌿 Ziemiste i drzewne tony 🌰 Orzechowe akcenty 🧯 Dymno-czekoladowy aromat 🌶️ Cynamon, goździki, kardamon ⚖️ Bardzo niska kwasowość Proces monsunowania Ziarna są wystawian W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil korzenny – na pierwszy plan wysunęły się: przyprawy, cynamon i goździk.
Czy Kawa z Pianką Indie Malabar to 100% arabika?
Kawa z Pianką Indie Malabar to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawazpianka.pl.
Skąd pochodzą ziarna Kawa z Pianką Indie Malabar?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawazpianka.pl: Indie.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Kawa z Pianką Indie Malabar?
Podobny profil smakowy (korzenny) mają m.in.: Bazzara Rarity Luxury Origin Nepal Himalaya, Kimbo Crema Suprema i Pellini Vivance Tradizionale Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność