KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką KawePale ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration ma profil owocowy, z nutami: truskawka, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Truskawki i pomelo kontrastują z kremową nutą śmietankowego smoothie. Winny akcent nadaje tej kolumbijskiej kawie dodatkową złożoność. Colombia Herrera to wyjątkowa kawa z regionu Ciudad Bolivar w Kolumbii, która zachwyca swoim unikalnym profilem aromatycznym. Uprawiana na wysokości powyżej 1800 m n.p.m., poddana została zaawansowanej metodzie obróbki carbonic maceration. Kawa Colombia Herrera to prawdziwa symfonia słodkich aromatów. Wyraźne nuty truskawek i pomelo harmonizują z delikatnym, winno-alkoholowym akcentem na finiszu. Dodatek śmietankowego smoothie w tle dopełnia tę wyjątkową kompoz Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: truskawka i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawepale.pl: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie kawepale.pl – odmiana: caturra, obróbka: anaerobowa, naturalna, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 90 pkt.
- Opis kawy na stronie kawepale.pl wymienia nuty: truskawka i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawepale.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration brakuje regionu uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobowa, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 90 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration?
Truskawki i pomelo kontrastują z kremową nutą śmietankowego smoothie. Winny akcent nadaje tej kolumbijskiej kawie dodatkową złożoność. Colombia Herrera to wyjątkowa kawa z regionu Ciudad Bolivar w Kolumbii, która zachwyca swoim unikalnym profilem aromatycznym. Uprawiana na wysokości powyżej 1800 m n.p.m., poddana została zaawansowanej metodzie obróbki carbonic maceration. Kawa Colombia Herrera to prawdziwa symfonia słodkich aromatów. Wyraźne nuty truskawek i pomelo harmonizują z delikatnym, winno-alkoholowym akcentem na finiszu. Dodatek śmietankowego smoothie w tle dopełnia tę wyjątkową kompoz Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: truskawka i słodycz.
Skąd pochodzą ziarna KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawepale.pl: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do KawePale Colombia Herrera – Carbonic maceration?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Caffe da sogno Kawa smakowa truskawka, Caffe da sogno, 250g, Coffee Heroes Roastery Kawa ziarnista Coffee Heroes Kolumbia Santa Barbara 250g i Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Very Berry 100g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność