Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Land Cafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo ma profil owocowy, z nutami: słodycz, mleczna czekolada, pomarańcza. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ethiopia Sidamo – ziarna tej kawy palone są z myślą o przygotowaniu idealnego naparu w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub french pressie. To propozycja dla wielbicieli kaw o subtelnym, owocowym tle. Wyróżnia się wysoką słodyczą przypominającą mleczną czekoladę, a także delikatnością i lekką strukturą. Smak wzbogacają nuty orzeszków ziemnych, a całość dopełnia przyjemna, klarowna kwasowość pomarańczy, która pojawia się na finiszu. Etiopia uchodzi za kolebkę kawy jako pionierski kraj w jej uprawie oraz przetwarzaniu. Słynie z wysokiej jakości arabiki, którą uprawiają głównie małe gospodarstwa. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: słodycz, mleczna czekolada i pomarańcza.
Co wiemy o tej kawie
- Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie landcafe.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie landcafe.pl: Etiopia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie landcafe.pl – region: sidamo, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1800–2000 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie landcafe.pl wymienia nuty: słodycz, mleczna czekolada, pomarańcza, wiśnia, owoce i drewno.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie landcafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo nie znaleźliśmy odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia, Afryka – sidamo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800–2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo?
Ethiopia Sidamo – ziarna tej kawy palone są z myślą o przygotowaniu idealnego naparu w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub french pressie. To propozycja dla wielbicieli kaw o subtelnym, owocowym tle. Wyróżnia się wysoką słodyczą przypominającą mleczną czekoladę, a także delikatnością i lekką strukturą. Smak wzbogacają nuty orzeszków ziemnych, a całość dopełnia przyjemna, klarowna kwasowość pomarańczy, która pojawia się na finiszu. Etiopia uchodzi za kolebkę kawy jako pionierski kraj w jej uprawie oraz przetwarzaniu. Słynie z wysokiej jakości arabiki, którą uprawiają głównie małe gospodarstwa. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: słodycz, mleczna czekolada i pomarańcza.
Czy Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo to 100% arabika?
Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie landcafe.pl.
Skąd pochodzą ziarna Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie landcafe.pl: Etiopia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Land Cafe Kawa Ethiopia Sidamo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Brazil Guaxupe (espresso), Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Gwatemala Makowce 250g i LaCava Kawa ziarnista LaCava Rwanda Mahembe Filtr 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność