Mała Czarna Brazylia Arara – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mała Czarna ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Mała Czarna Brazylia Arara, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Mała Czarna Brazylia Arara z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Mała Czarna Brazylia Arara ma profil owocowy, z nutami: owoce, jagoda. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylijska kawa specialty – nowa odmiana botaniczna Arara, niedostępna wcześniej powszechnie w Polsce. Arara jest wynikiem krzyżówki starszych odmian uprawianych w Brazylii – Yellow Catuai i Obata. Została wyhodowana na plantacji Procafe Foundation prowadzącej naukowe i rozwojowe badania nad kawowcem. Charakterystyka kawy Odmiana Arara charakteryzuje się późno dojrzewającymi owocami, które mają żółtą barwę i są większe niż jagody innych odmian. Ma podniesioną odporność na choroby jakie dotykają uprawy kawowca oraz łatwiej adaptuje się do zmiennych warunków w jakich przychodzi jej wzrastać. Na Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce i jagoda.
Co wiemy o tej kawie
- Mała Czarna Brazylia Arara to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee – region: cerrado, odmiana: yellow catuai, arara, obata, obróbka: honey, myta, wysokość uprawy: 600–1300 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84 pkt.
- Opis kawy na stronie malaczarna.coffee wymienia nuty: owoce i jagoda.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie malaczarna.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Mała Czarna Brazylia Arara brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mała Czarna Brazylia Arara | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – cerrado | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow catuai, arara, obata | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 600–1300 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Mała Czarna Brazylia Arara: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mała Czarna Brazylia Arara?
Brazylijska kawa specialty – nowa odmiana botaniczna Arara, niedostępna wcześniej powszechnie w Polsce. Arara jest wynikiem krzyżówki starszych odmian uprawianych w Brazylii – Yellow Catuai i Obata. Została wyhodowana na plantacji Procafe Foundation prowadzącej naukowe i rozwojowe badania nad kawowcem. Charakterystyka kawy Odmiana Arara charakteryzuje się późno dojrzewającymi owocami, które mają żółtą barwę i są większe niż jagody innych odmian. Ma podniesioną odporność na choroby jakie dotykają uprawy kawowca oraz łatwiej adaptuje się do zmiennych warunków w jakich przychodzi jej wzrastać. Na Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce i jagoda.
Czy Mała Czarna Brazylia Arara to 100% arabika?
Mała Czarna Brazylia Arara to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
Skąd pochodzą ziarna Mała Czarna Brazylia Arara?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Mała Czarna Brazylia Arara?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bergstrands Kafferosteri Moomin Coffee - Moomintroll, Julius Meinl Poesia i Mövenpick Cafëjnô Mexico Bellavista (omniroast). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność