Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mała Czarna ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, nugat, pekan. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Odkryj wyjątkową kawę, pełną smaków orzechów pekan, suszonej papaji i nugatu. João Batista rozpoczął uprawę kawy ponad czterdzieści pięć lat temu, gdy jego ojciec prowadził szkółkę kawową. W 1988 roku, po ślubie, jego ojciec podarował mu małą posiadłość, na której João mieszka do dziś. Jego żona, Elen Cassia, pomaga mu w codziennych obowiązkach na farmie. W 2023 roku, a dokładniej cztery lata temu, zaczęli zwracać szczególną uwagę na produkcję kawy specjalistycznej. Elen zaangażowała się w projekt Women who Inspire CARPEC, który umożliwił jej stworzenie kawy o jakości przekraczającej 86 punktó Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee – region: cerrado mineiro, odmiana: mundo novo, red catuai, acaia, obróbka: honey, naturalna.
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 86 pkt.
- Opis kawy na stronie malaczarna.coffee wymienia nuty: orzech, nugat i pekan.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie malaczarna.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – cerrado mineiro | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, red catuai, acaia | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Astra Brazylia orzechowo-kakaowy 
Astra Łagodna Tradycyjna orzechowo-kakaowy Astra More Crema orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba?
Odkryj wyjątkową kawę, pełną smaków orzechów pekan, suszonej papaji i nugatu. João Batista rozpoczął uprawę kawy ponad czterdzieści pięć lat temu, gdy jego ojciec prowadził szkółkę kawową. W 1988 roku, po ślubie, jego ojciec podarował mu małą posiadłość, na której João mieszka do dziś. Jego żona, Elen Cassia, pomaga mu w codziennych obowiązkach na farmie. W 2023 roku, a dokładniej cztery lata temu, zaczęli zwracać szczególną uwagę na produkcję kawy specjalistycznej. Elen zaangażowała się w projekt Women who Inspire CARPEC, który umożliwił jej stworzenie kawy o jakości przekraczającej 86 punktó Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Mała Czarna Brazylia Carmo Do Paranaiba?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Quba Caffe No. 5, Astra Brazylia i Astra Łagodna Tradycyjna. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność