Mała Czarna Gwatemala El Morito – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mała Czarna ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Mała Czarna Gwatemala El Morito, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Mała Czarna Gwatemala El Morito, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Mała Czarna Gwatemala El Morito ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, ananas. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
W smaku dużo owocowej słodyczy ananasa, brzoskwini i kakao. Plantacja El Morito znajduje się w regionie Mataquescuintla, na wulkanicznych zboczach sięgających aż 2650 m n.p.m. Wysokie położenie, żyzna gleba i sprzyjające mikroklimaty tworzą idealne warunki do uprawy wyjątkowych odmian, takich jak Pacamara i Gesha. Washed Anaerobic 120h Ta kawa została poddana specjalnej metodzie fermentacji znanej jako Washed Anaerobic 120h. Całe owoce kawowca zostały umieszczone w hermetycznych zbiornikach fermentacyjnych pozbawionych tlenu na 120 godzin, co sprzyjało rozwojowi owocowych estrów oraz nut kwasu Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, słodycz i ananas.
Co wiemy o tej kawie
- Mała Czarna Gwatemala El Morito to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee – odmiana: pacamara, gesha, obróbka: myta, anaerobowa, wysokość uprawy: 2650 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie malaczarna.coffee wymienia nuty: owoce, słodycz, ananas, brzoskwinia i kakao.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie malaczarna.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Mała Czarna Gwatemala El Morito część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mała Czarna Gwatemala El Morito | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | pacamara, gesha | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, anaerobowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2650 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Mała Czarna Gwatemala El Morito: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mała Czarna Gwatemala El Morito?
W smaku dużo owocowej słodyczy ananasa, brzoskwini i kakao. Plantacja El Morito znajduje się w regionie Mataquescuintla, na wulkanicznych zboczach sięgających aż 2650 m n.p.m. Wysokie położenie, żyzna gleba i sprzyjające mikroklimaty tworzą idealne warunki do uprawy wyjątkowych odmian, takich jak Pacamara i Gesha. Washed Anaerobic 120h Ta kawa została poddana specjalnej metodzie fermentacji znanej jako Washed Anaerobic 120h. Całe owoce kawowca zostały umieszczone w hermetycznych zbiornikach fermentacyjnych pozbawionych tlenu na 120 godzin, co sprzyjało rozwojowi owocowych estrów oraz nut kwasu Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, słodycz i ananas.
Czy Mała Czarna Gwatemala El Morito to 100% arabika?
Mała Czarna Gwatemala El Morito to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
Skąd pochodzą ziarna Mała Czarna Gwatemala El Morito?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Mała Czarna Gwatemala El Morito?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Indonesia Java Kayumas (omniroast), Julius Meinl Crema Espresso i Julius Meinl Crema Espresso x 6 szt. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność