Mała Czarna Tanzania PB Itumpi – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mała Czarna ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Mała Czarna Tanzania PB Itumpi i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Mała Czarna Tanzania PB Itumpi ma profil owocowy, z nutami: malina, owoce, czarna porzeczka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Tanzania PB Itumpi o nutach czarnej porzeczki, maliny i czarnej herbaty. Kawa pochodzi ze spółdzielni Itumpi AMCOS, założonej w 1983 roku i zrzeszającej 174 drobnych rolników z regionu Mbozi, w południowej Tanzanii – ok. 70 km od granicy z Zambią. Większość farm ma od 1 do 5 hektarów i prowadzona jest w sposób zrównoważony, z wykorzystaniem naturalnych nawozów i roślin towarzyszących. Kawa zbierana jest ręcznie, selekcjonowana, fermentowana i suszona na podwyższonych stołach przez 9–12 dni. Cały proces odbywa się lokalnie z zachowaniem najwyższych standardów jakości. Ta kawa została sklas Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Mała Czarna Tanzania PB Itumpi to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Tanzania i Zambia.
- Według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee – region: songwe, odmiana: peaberry, bourbon, kent, obróbka: naturalna, myta.
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 87,5 pkt.
- Opis kawy na stronie malaczarna.coffee wymienia nuty: malina, owoce, czarna porzeczka i czarna herbata.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie malaczarna.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Mała Czarna Tanzania PB Itumpi część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mała Czarna Tanzania PB Itumpi | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Tanzania, Zambia – songwe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | peaberry, bourbon, kent | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Mała Czarna Tanzania PB Itumpi. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mała Czarna Tanzania PB Itumpi?
Kawa Tanzania PB Itumpi o nutach czarnej porzeczki, maliny i czarnej herbaty. Kawa pochodzi ze spółdzielni Itumpi AMCOS, założonej w 1983 roku i zrzeszającej 174 drobnych rolników z regionu Mbozi, w południowej Tanzanii – ok. 70 km od granicy z Zambią. Większość farm ma od 1 do 5 hektarów i prowadzona jest w sposób zrównoważony, z wykorzystaniem naturalnych nawozów i roślin towarzyszących. Kawa zbierana jest ręcznie, selekcjonowana, fermentowana i suszona na podwyższonych stołach przez 9–12 dni. Cały proces odbywa się lokalnie z zachowaniem najwyższych standardów jakości. Ta kawa została sklas Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy Mała Czarna Tanzania PB Itumpi to 100% arabika?
Mała Czarna Tanzania PB Itumpi to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
Skąd pochodzą ziarna Mała Czarna Tanzania PB Itumpi?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Tanzania i Zambia.
Jaka kawa jest podobna do Mała Czarna Tanzania PB Itumpi?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Julius Meinl Poesia, Mövenpick Cafëjnô Rwanda Gicumbi (espresso) i Mövenpick Costa Rica Hacienda Sonora (espresso). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność