Mamam Mexico Los Azares Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mamam ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Mamam Mexico Los Azares Espresso, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Mamam Mexico Los Azares Espresso z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Mamam Mexico Los Azares Espresso ma profil owocowy, z nutami: słodycz, wiśnia, grejpfrut. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Średnio palona arabika specialty z Meksyku przeznaczona do ekspresów i kawiarek. W kawie Mamam Mexico Los Azares odnajdziemy nuty wiśni, grejpfruta i orzechów. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: słodycz, wiśnia i grejpfrut.
Co wiemy o tej kawie
- Mamam Mexico Los Azares Espresso to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Meksyk.
- Według opisu kawy – region: chiapas, odmiana: mundo novo, bourbon, typica, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500 m n.p.m..
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: słodycz, wiśnia, grejpfrut, orzech i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Mamam Mexico Los Azares Espresso brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mamam Mexico Los Azares Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, bourbon, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Mamam Mexico Los Azares Espresso. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mamam Mexico Los Azares Espresso?
Średnio palona arabika specialty z Meksyku przeznaczona do ekspresów i kawiarek. W kawie Mamam Mexico Los Azares odnajdziemy nuty wiśni, grejpfruta i orzechów. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: słodycz, wiśnia i grejpfrut.
Czy Mamam Mexico Los Azares Espresso to 100% arabika?
Mamam Mexico Los Azares Espresso to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Mamam Mexico Los Azares Espresso?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do Mamam Mexico Los Azares Espresso?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Nivona Espresso Blend, MRC Nikaragua i Kimbo Top Flavour. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność