Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Momento Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, migdał, suszona śliwka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
100% Speciality Single Origin Arabica Espresso Kraj: Brazylia Farma, Region: Sertaozinho, Mantiqueira de Minas Właściciel: około 80–100 producentów z Sertaozinho Village Odmiana: Yellow Bourbon Obróbka: Natural Wysokość (m n.p.m.): 1350 Smak: kakao, migdał, suszona śliwka SCA Score: 83.5 Cup of Joe – nasz klasyk, który pochodzi z Sertaozinho Village, położonego w regionie Serra da Mantiqueira w Brazylii. To kawa tworzona przez społeczność około 80–100 drobnych producentów, w dużej mierze kobiet, gospodarujących najczęściej na niewielkich, 1–2-hektarowych farmach. Cała wioska działa w modelu Fa W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: kakao, migdał i suszona śliwka.
Co wiemy o tej kawie
- Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho to 100% arabika – według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl – region: fazenda, odmiana: yellow bourbon, obróbka: naturalna.
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 83,5 pkt.
- Opis kawy na stronie momentocoffee.pl wymienia nuty: kakao, migdał, suszona śliwka, czekolada, orzech i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie momentocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co podaje opis, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – fazenda | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho?
100% Speciality Single Origin Arabica Espresso Kraj: Brazylia Farma, Region: Sertaozinho, Mantiqueira de Minas Właściciel: około 80–100 producentów z Sertaozinho Village Odmiana: Yellow Bourbon Obróbka: Natural Wysokość (m n.p.m.): 1350 Smak: kakao, migdał, suszona śliwka SCA Score: 83.5 Cup of Joe – nasz klasyk, który pochodzi z Sertaozinho Village, położonego w regionie Serra da Mantiqueira w Brazylii. To kawa tworzona przez społeczność około 80–100 drobnych producentów, w dużej mierze kobiet, gospodarujących najczęściej na niewielkich, 1–2-hektarowych farmach. Cała wioska działa w modelu Fa W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: kakao, migdał i suszona śliwka.
Czy Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho to 100% arabika?
Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho to 100% arabika – według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Momento Coffee Specialty - Cup of Joe Espresso – Brazylia, Fazenda Sertaozinho?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Palombini Caffe Dolce Italia, Pellini Vivace Tradizionale Classica – mieszanka Arabica–Robusta i Hausbrandt Gourmet Columbus. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność