Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Momento Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, grejpfrut, miód. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
100% Speciality • Single Origin Kraj: Kenia Farma/Region: Kirinyaga, Karani Factory Producent: Kabare Farmers’ Cooperative Society (około 600 małych gospodarstw) Odmiana: SL28, SL34 Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1600 SCA Score: 88 Profil palenia: Jasny Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex Smak: czarna porzeczka, grejpfrut, miód --- Klasyczna Kenia w bardzo czystym, soczystym wydaniu. Karani AA pochodzi z regionu Kirinyaga, położonego u podnóża Mount Kenya – jednego z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w kraju. Karani Factory działa od 1998 roku i należy d Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, grejpfrut i miód.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
- Według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl – region: kirinyaga, odmiana: sl28, sl34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1550–1600 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie momentocoffee.pl wymienia nuty: czarna porzeczka, grejpfrut, miód, owoce i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie momentocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | sl28, sl34 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1550–1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed?
100% Speciality • Single Origin Kraj: Kenia Farma/Region: Kirinyaga, Karani Factory Producent: Kabare Farmers’ Cooperative Society (około 600 małych gospodarstw) Odmiana: SL28, SL34 Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1600 SCA Score: 88 Profil palenia: Jasny Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex Smak: czarna porzeczka, grejpfrut, miód --- Klasyczna Kenia w bardzo czystym, soczystym wydaniu. Karani AA pochodzi z regionu Kirinyaga, położonego u podnóża Mount Kenya – jednego z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w kraju. Karani Factory działa od 1998 roku i należy d Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, grejpfrut i miód.
Skąd pochodzą ziarna Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Momento Coffee Specialty - Kenia Nº9, Karani, Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Rwanda Gicumbi (espresso), Quba Caffe Kenia – 100% Arabica i Korona 1912 speciality El Salvador Finca La Hondurita. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność