monko.COFFEE Kawa Biegacza – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE Kawa Biegacza ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, migdał, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Biegacza to mieszanka 100% arabiki z Brazylii i Kolumbii o średnim profilu palenia. Charakteryzuje się zbalansowanym profilem z nutami czekolady, migdałów i czerwonych owoców. Jest odpowiednia do parzenia w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce oraz French Pressie. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta monko.COFFEE Kawa Biegacza to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia i Kolumbia.
- Według producenta – region: Cerrado, Medellín.
- O paleniu palarnia pisze: „świeżo palona kawa”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, migdał i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie monko.COFFEE Kawa Biegacza część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | monko.COFFEE Kawa Biegacza | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Kolumbia – Cerrado, Medellín | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | świeżo palona kawa | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do monko.COFFEE Kawa Biegacza. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE Kawa Biegacza?
Kawa Biegacza to mieszanka 100% arabiki z Brazylii i Kolumbii o średnim profilu palenia. Charakteryzuje się zbalansowanym profilem z nutami czekolady, migdałów i czerwonych owoców. Jest odpowiednia do parzenia w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce oraz French Pressie. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy monko.COFFEE Kawa Biegacza to 100% arabika?
Według producenta monko.COFFEE Kawa Biegacza to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE Kawa Biegacza?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia i Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE Kawa Biegacza?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Kafar Kolumbia La Roma, monko.COFFEE Wielki Szlem PARIS i monko.COFFEE Bogactwo natury - jeziora. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność