monko.COFFEE Kawa Kolarza – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE Kawa Kolarza ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech włoski, suszona śliwka, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Kolarza to 100% arabika pochodząca z brazylijskiego regionu Minas Gerais. Charakteryzuje się średnim profilem palenia, umiarkowaną kwasowością oraz nutami orzecha włoskiego, suszonej śliwki i prażonych migdałów. Jest odpowiednia do metod takich jak drip, Chemex, AeroPress oraz ekspres ciśnieniowy. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech włoski, suszona śliwka i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta monko.COFFEE Kawa Kolarza to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Minas Gerais.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech włoski, suszona śliwka i migdał.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie monko.COFFEE Kawa Kolarza brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | monko.COFFEE Kawa Kolarza | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Minas Gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Fredi Pineda orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Szamotulanka orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE Kawa Kolarza?
Kawa Kolarza to 100% arabika pochodząca z brazylijskiego regionu Minas Gerais. Charakteryzuje się średnim profilem palenia, umiarkowaną kwasowością oraz nutami orzecha włoskiego, suszonej śliwki i prażonych migdałów. Jest odpowiednia do metod takich jak drip, Chemex, AeroPress oraz ekspres ciśnieniowy. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech włoski, suszona śliwka i migdał.
Czy monko.COFFEE Kawa Kolarza to 100% arabika?
Według producenta monko.COFFEE Kawa Kolarza to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE Kawa Kolarza?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE Kawa Kolarza?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: monko.COFFEE Bogactwo natury - góry, monko.COFFEE gentle classic i monko.COFFEE Kolarza. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność