Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Noble Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g ma profil słodki, z nutami: słodycz, pomarańcza, gorycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jasno palona meksykańska arabika jakości specialty przeznaczona pod przelew. Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa ma słodki smak z wyczuwalną nuta wanilii, pomarańczy i melona. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: słodycz, pomarańcza i gorycz.
Co wiemy o tej kawie
- Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Meksyk.
- Według opisu kawy – region: chiapas, odmiana: caturra, geisha, obróbka: anaerobowa, naturalna, wysokość uprawy: 1250–1600 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: słodycz, pomarańcza, gorycz i wanilia.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Czego nie znaleźliśmy w opisie tej kawy
Kawa Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g ma opis lepszy niż przeciętna kawa z marketu – podaje skład, pochodzenie i nuty. Na opakowaniu sprawdź jeszcze datę palenia i klasę ziarna. W kawach speciality z naszej palarni to podstawa – mówimy wprost, co jest w paczce.
| Informacja | Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Meksyk. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki ziarna. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: słodycz, pomarańcza, gorycz i wanilia. | Nuty według koła smaków SCA, sprawdzone w filiżance przez Głównego Roastera. |
| Klasa i ocena ziarna | Klasa i ocena ziarna nie są podane. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Kupując kawę speciality, wiesz, za co płacisz: znasz klasę ziarna, miejsce uprawy i datę palenia. Przy tej kawie części tych informacji nie znaleźliśmy. Co z tego wynika – oceń sam.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Przy kawie z terminem przydatności liczonym w miesiącach warto sprawdzić na opakowaniu, kiedy została wypalona. Nasza trafia do Ciebie na początku tego okna. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam profil smakowy – sprawdź, jak smakuje w świeżo palonej kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Kawa ze sklepowej półki i kawa speciality mogą mieć na opakowaniu te same nuty – czekoladę, orzech, karmel. Różnica zaczyna się dużo wcześniej, na etapie ziarna, i kończy w filiżance.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Płacisz więcej – za klasę ziarna, znane pochodzenie, palenie dobrane do ziarna i świeżość. Jak to się przekłada na smak, najlepiej ocenić samemu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli smakuje Ci Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g, poniższe kawy też mogą Ci odpowiadać – mają zbliżony profil. Inną drogą jest kawa speciality o tym samym profilu: sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w świeżo palonej kawie.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g?
Jasno palona meksykańska arabika jakości specialty przeznaczona pod przelew. Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa ma słodki smak z wyczuwalną nuta wanilii, pomarańczy i melona. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: słodycz, pomarańcza i gorycz.
Czy Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g to 100% arabika?
Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Meksyk.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Noble Coffee Kawa ziarnista Noble Coffee Mexico Finca Don Rafa FILTR 250g?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Miga Coffee Kawa ziarnista Miga Colombia Cauca Filter 250g, Roastains Kawa ziarnista Roastains Kolumbia Decaf Filtr 250g - kawa bezkofeinowa i Teso Kawa ziarnista Teso Brazylia Samba Reserve Filtr 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność