palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką palarnia-kawy.com ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso ma profil słodki, z nutami: słodycz, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa prosto z Kolumbii. Uprawiana na wysokości 1100-1500 m.n.p.m. w kraju zajmującym drugie miejsce na świecie pod względem produkcji mytych kaw Arabiki (około 50 mln worków rocznie). Kawa ta wyróżnia się wyraźną słodyczą i wysokim body. Idealnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, ale zyskuje przy bliższym poznaniu przy parzeniu alternatywnym. Gdzie pokazuje swój łagodny charakter i długi karmelowy posmak. Excelso oznacza, że są to duże ziarna o przekątnej 15-16 mm, duże, ale jednak mniejsze niż ziarna Supremo. Jednorodna kawa prosto z Kolumbii. Uprawiana na wysokości 1100-1500 Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: słodycz i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com – wysokość uprawy: 1100–1500 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie palarnia-kawy.com wymienia nuty: słodycz i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie palarnia-kawy.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100–1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso?
Jednorodna kawa prosto z Kolumbii. Uprawiana na wysokości 1100-1500 m.n.p.m. w kraju zajmującym drugie miejsce na świecie pod względem produkcji mytych kaw Arabiki (około 50 mln worków rocznie). Kawa ta wyróżnia się wyraźną słodyczą i wysokim body. Idealnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, ale zyskuje przy bliższym poznaniu przy parzeniu alternatywnym. Gdzie pokazuje swój łagodny charakter i długi karmelowy posmak. Excelso oznacza, że są to duże ziarna o przekątnej 15-16 mm, duże, ale jednak mniejsze niż ziarna Supremo. Jednorodna kawa prosto z Kolumbii. Uprawiana na wysokości 1100-1500 Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: słodycz i karmel.
Skąd pochodzą ziarna palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do palarnia-kawy.com Kolumbia Excelso?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Astra Kawa Nature Espresso ziarnista 1 kg, Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Uganda Bujuku 1kg i Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa ziarnista MRC. Gwatemala 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność