Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, kakao, nugat. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Nareszcie u nas! Brazylijska kawa Cemorrado Chocolate Edition. Cóż więcej możemy o niej napisać? Spróbuj sam/sama, jest po prostu…..chocolicious! Nuty smakowe? Czekolada, czekolada oraz czekolada! Może jeszcze szczypta kakao i nugatu. Sekretem tych ziaren jest połączenie dwóch regionów: Cerrado oraz Mogiana. Mieszanka kaw z dwóch regionów ma głównie na celu wzmocnienie i podkreślenie czekoladowego smaku. Zaparzona w kawiarce, ekspresie automatycznym czy kolbowym wypełni Twój dom czekoladowo-kawowym aromatem. Kraj: Brazylia Region: Cerrado, Mogiana Odmiana: Yellow Bourbon, Catuai Wysokość Upraw W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, kakao i nugat.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie podkawa.pl – region: cerrado, odmiana: yellow bourbon, catuai, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1100–1300 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: czekolada, kakao i nugat.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – cerrado | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100–1300 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition?
Nareszcie u nas! Brazylijska kawa Cemorrado Chocolate Edition. Cóż więcej możemy o niej napisać? Spróbuj sam/sama, jest po prostu…..chocolicious! Nuty smakowe? Czekolada, czekolada oraz czekolada! Może jeszcze szczypta kakao i nugatu. Sekretem tych ziaren jest połączenie dwóch regionów: Cerrado oraz Mogiana. Mieszanka kaw z dwóch regionów ma głównie na celu wzmocnienie i podkreślenie czekoladowego smaku. Zaparzona w kawiarce, ekspresie automatycznym czy kolbowym wypełni Twój dom czekoladowo-kawowym aromatem. Kraj: Brazylia Region: Cerrado, Mogiana Odmiana: Yellow Bourbon, Catuai Wysokość Upraw W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, kakao i nugat.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa BRAZYLIA Cemorrado Chocolate Edition?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Beans Republic Kawa ziarnista Beans Republic Kawa ziarnista Brazylijski 1kg, Coffee Hunter Kawa ziarnista Coffee Hunter Kawa ziarnista Espresso Supreme 250g i Focusy Kawa ziarnista Focusy PEGGY BROWNIE - czekoladowo-orzechowe espresso 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność