Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: śliwka, czekolada, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Zanurz się w bogatym, głębokim smaku klasycznej Gwatomali! Guatemala S.H.B. Molino wypalana pod espresso zachwyca deserowym profilem śliwki w czekoladzie, aksamitnym body oraz nutami migdałów i orzechów laskowych. Ziarna pochodzące z wulkanicznych rejonów jeziora Ayarza gwarantują doskonałą gęstość i harmonię w każdej filiżance. 🆕 NOWOŚĆ! Guatemala Molino Zanurz się w bogatym, głębokim smaku klasycznej Gwatomali! Guatemala S.H.B. Molino wypalana pod espresso zachwyca deserowym profilem śliwki w czekoladzie, aksamitnym body oraz nutami migdałów i orzechów laskowych. Ziarna pochodzące z wulkanic W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, czekolada i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie podkawa.pl – odmiana: bourbon, catuai, pache, obróbka: naturalna, myta, wysokość uprawy: 1400–1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84 pkt.
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: śliwka, czekolada, migdał, orzech, owoce i cytrusy.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso nie znaleźliśmy regionu uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon, catuai, pache | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400–1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso?
Zanurz się w bogatym, głębokim smaku klasycznej Gwatomali! Guatemala S.H.B. Molino wypalana pod espresso zachwyca deserowym profilem śliwki w czekoladzie, aksamitnym body oraz nutami migdałów i orzechów laskowych. Ziarna pochodzące z wulkanicznych rejonów jeziora Ayarza gwarantują doskonałą gęstość i harmonię w każdej filiżance. 🆕 NOWOŚĆ! Guatemala Molino Zanurz się w bogatym, głębokim smaku klasycznej Gwatomali! Guatemala S.H.B. Molino wypalana pod espresso zachwyca deserowym profilem śliwki w czekoladzie, aksamitnym body oraz nutami migdałów i orzechów laskowych. Ziarna pochodzące z wulkanic W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, czekolada i migdał.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa Guatemala S.H.B. Molino Espresso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Kawa ziarnista Story Autumn Espresso 250g, Roastains Kawa ziarnista Roastains Kawa ziarnista Kolumbia Flying Buddy ESPRESSO 250g i Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa ziarnista KAWA KLUBOWA Luksusowa 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność