Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
To kawa, która udowadnia, że espresso wcale nie musi być mocne i „gorzkawe”. To kawa, która udowadnia, że espresso wcale nie musi być mocne i „gorzkawe” – może być jednocześnie głęboko zbalansowane, aromatyczne i pełne owocowych niuansów. Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast to wyjątkowe ziarno z wulkanicznych wzgórz wyspy Jawa, gdzie proces honey wydobywa z ziaren naturalną słodycz i intensywny aromat. Już po pierwszym łyku poczujesz, jak soczysty melon łączy się z delikatnością herbaty jaśminowej, tworząc niesamowicie elegancką, niemal perfumeryjną bazę. W sercu espresso pojawia się W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i brzoskwinia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Indonezja.
- Według opisu kawy na stronie podkawa.pl – region: jawa, obróbka: honey, naturalna.
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: owoce, słodycz, brzoskwinia i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indonezja – jawa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast?
To kawa, która udowadnia, że espresso wcale nie musi być mocne i „gorzkawe”. To kawa, która udowadnia, że espresso wcale nie musi być mocne i „gorzkawe” – może być jednocześnie głęboko zbalansowane, aromatyczne i pełne owocowych niuansów. Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast to wyjątkowe ziarno z wulkanicznych wzgórz wyspy Jawa, gdzie proces honey wydobywa z ziaren naturalną słodycz i intensywny aromat. Już po pierwszym łyku poczujesz, jak soczysty melon łączy się z delikatnością herbaty jaśminowej, tworząc niesamowicie elegancką, niemal perfumeryjną bazę. W sercu espresso pojawia się W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i brzoskwinia.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Indonezja.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa Indonezja Jawa Sindoro Honey – Espresso Roast?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Roastains Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy FILTR 250g, L'OR Kawa ziarnista L'OR Destinations Capri Dolce Vita, intensywność 12 + 𝐬𝐳𝐤𝐥𝐚𝐧𝐤𝐚 𝐋'𝐎𝐑 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐈𝐒 i Pożegnanie z Afryką Kawa Pina Colada. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność