Podkawa Kawa Amerykańska – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Podkawa Kawa Amerykańska i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Podkawa Kawa Amerykańska ma profil owocowy, z nutami: owoce, brzoskwinia, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Od dziś w naszej ofercie kawa Amerykańska. To mieszanka ziaren z Hondurasu, Gwatemali i Meksyku stworzona z myślą o miłośnikach American Dream 🙂 100 % arabica. Wypaliliśmy ją jasno, pod metody przelewowe. Jest nieco słabsza niż tradycyjne kawy pite w Europie, tak abyś mógł pić ją cały dzień. Całkowita odwrotność 'espresso’. Taka kawa ma ugasić pragnienie, dać wytchnienie. Jak w Amerykańskich filmach, gdzie kelnerki dolewają do pełna zupełnie za darmo. Nuty, które staraliśmy się w tej mieszance wydobyć to owoce pestkowe takie jak nektarynka, brzoskwinia oraz nuty czekoladowe. Specialty do przel W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Podkawa Kawa Amerykańska to 100% arabika – według opisu kawy na stronie podkawa.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Honduras, Gwatemala i Meksyk.
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: owoce, brzoskwinia, brzoskwinia i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Podkawa Kawa Amerykańska część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa Kawa Amerykańska | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras, Gwatemala, Meksyk – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Podkawa Kawa Amerykańska. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Covim Espresso Macinato Bipack owocowy Pożegnanie z Afryką Kawa Zakochanych owocowy Pożegnanie z Afryką Kawa Kopi Luwak Wild dla Zakochanych owocowy 
Covim Honduras owocowy Segafredo Zanetti Kawa ziarnista Segafredo Selezione Arabica 1kg (2x500g) owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa Kawa Amerykańska?
Od dziś w naszej ofercie kawa Amerykańska. To mieszanka ziaren z Hondurasu, Gwatemali i Meksyku stworzona z myślą o miłośnikach American Dream 🙂 100 % arabica. Wypaliliśmy ją jasno, pod metody przelewowe. Jest nieco słabsza niż tradycyjne kawy pite w Europie, tak abyś mógł pić ją cały dzień. Całkowita odwrotność 'espresso’. Taka kawa ma ugasić pragnienie, dać wytchnienie. Jak w Amerykańskich filmach, gdzie kelnerki dolewają do pełna zupełnie za darmo. Nuty, które staraliśmy się w tej mieszance wydobyć to owoce pestkowe takie jak nektarynka, brzoskwinia oraz nuty czekoladowe. Specialty do przel W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy Podkawa Kawa Amerykańska to 100% arabika?
Podkawa Kawa Amerykańska to 100% arabika – według opisu kawy na stronie podkawa.pl.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa Kawa Amerykańska?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Honduras, Gwatemala i Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa Kawa Amerykańska?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Roastains Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy FILTR 250g, Covim Espresso Macinato Bipack i Pożegnanie z Afryką Kawa Zakochanych. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność