Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Proszę czekać… ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Linia Szocik to kolekcja kaw premium, dedykowanych do espresso. Wśród fanów dobrego, soczystego i głębokiego w smaku espresso dużym powodzeniem cieszy się Brazylia Fancy Cerrado. To idealna kawa do domu. Najlepiej sprawdza się w ekspresie kolbowym, ale równie dobrze smakuje zaparzona w kawiarce czy nawet jako klasyczna zalewajka. 100% arabika, średnio palona, dzieki czemu jest delikatna i łagodna. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl – region: minas gerais, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1000–1250 m n.p.m..
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.unoespresso.pl wymienia nuty: owoce, słodycz, orzech, migdał i wino.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.unoespresso.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis tej kawy obok kawy speciality
Ten opis jest wyjątkowo pełny: skład, pochodzenie i nuty smakowe są podane. Dwie rzeczy warto sprawdzić samemu na opakowaniu – datę palenia i klasę ziarna. Przy kawach speciality z naszej palarni pokazujemy pełny zestaw informacji o ziarnie.
| Informacja | Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Gatunek ziarna podany przy każdej kawie, także przy mieszankach z robustą. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Brazylia. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: owoce, słodycz, orzech, migdał i wino. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Z opisu nie wynika, jakiej klasy jest ziarno. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA i są bez poważnych wad. |
| Data palenia i świeżość | Na opakowaniu sprawdź, kiedy kawa została wypalona – jeśli jest tam tylko termin przydatności, daty palenia nie poznasz. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Kupując kawę speciality, wiesz, za co płacisz: znasz klasę ziarna, miejsce uprawy i datę palenia. Przy tej kawie części tych informacji nie znaleźliśmy. Co z tego wynika – oceń sam.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Przy kawie z terminem przydatności liczonym w miesiącach warto sprawdzić na opakowaniu, kiedy została wypalona. Nasza trafia do Ciebie na początku tego okna. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli lubisz profil owocowy, sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli smakuje Ci Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK, poniższe kawy też mogą Ci odpowiadać – mają zbliżony profil. Inną drogą jest kawa speciality o tym samym profilu: sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w świeżo palonej kawie.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK?
Linia Szocik to kolekcja kaw premium, dedykowanych do espresso. Wśród fanów dobrego, soczystego i głębokiego w smaku espresso dużym powodzeniem cieszy się Brazylia Fancy Cerrado. To idealna kawa do domu. Najlepiej sprawdza się w ekspresie kolbowym, ale równie dobrze smakuje zaparzona w kawiarce czy nawet jako klasyczna zalewajka. 100% arabika, średnio palona, dzieki czemu jest delikatna i łagodna. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i orzech.
Czy Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK to 100% arabika?
Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl.
Skąd pochodzą ziarna Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl: Brazylia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa ziarnista MRC. Nikaragua 1kg, Nexo Coffee Kawa ziarnista NEXO Coffee Diamond 1kg i Roastains Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy FILTR 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność