Republika Kawy Special Blend 90/10 – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Republika Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Republika Kawy Special Blend 90/10, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Republika Kawy Special Blend 90/10, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Republika Kawy Special Blend 90/10 ma profil owocowy, z nutami: owoce, kwiaty, gorycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Special Blend to mieszanka 90% arabiki i 10% robusty, łącząca w sobie subtelne nuty Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, kwiaty i gorycz.
Co wiemy o tej kawie
- Według opisu kawy na stronie republika-kawy.pl to mieszanka 90% arabiki i 10% robusty.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie republika-kawy.pl: Brazylia, Dominikana, Etiopia i Indie.
- Według opisu kawy na stronie republika-kawy.pl – region: tarrazu, odmiana: yellow bourbon, obróbka: naturalna, monsooned.
- Opis kawy na stronie republika-kawy.pl wymienia nuty: owoce, kwiaty, gorycz, czekolada i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie republika-kawy.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Republika Kawy Special Blend 90/10 brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Republika Kawy Special Blend 90/10 | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Dominikana, Etiopia, Indie – tarrazu | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, monsooned | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Republika Kawy Special Blend 90/10. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Republika Kawy Special Blend 90/10?
Kawa Special Blend to mieszanka 90% arabiki i 10% robusty, łącząca w sobie subtelne nuty Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, kwiaty i gorycz.
Czy Republika Kawy Special Blend 90/10 to 100% arabika?
Według opisu kawy na stronie republika-kawy.pl to mieszanka 90% arabiki i 10% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Republika Kawy Special Blend 90/10?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie republika-kawy.pl: Brazylia, Dominikana, Etiopia i Indie.
Jaka kawa jest podobna do Republika Kawy Special Blend 90/10?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Kafar Kawa ziarnista Kafar Etiopia Bekele Kechara 250 g, Mövenpick Costa Rica Hacienda Sonora (espresso) i Bazzara Kawa ziarnista Bazzara Ethiopia Sidamo 1 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność