Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Sklep z kawą ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona ma profil słodki, z nutami: słodycz, mandarynka, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Dominikana Barahona jest powszechnie uważana za najlepszą w kraju. Kawy uprawiana jest na ekologicznych plantacjach leżących na zacienionych zboczach. Zachwyca bogatym smakiem z delikatną kwasowością. W smaku jest podobna do wyśmienitych kaw jamajskich. Kawa Dominikana Barahona Kraj pochodzenia: Dominikana Region: Barahona Gatunek: Arabica Odmiana: Mundo Novo, Bourbon, Typica, Caturra, Catuai Metoda pozyskiwania: na mokro Wysokość upraw: 800 – 1500 m n.p.m. Sposób palenia: średni Kwasowość: niska Profil smakowy: słodki, mandarynka, czekoladowe body Dlaczego Arabica Dominikana Barahona? Do W naszych próbach wypadła w profilu słodkim.
Co wiemy o tej kawie
- Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarniakawyjawa.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarniakawyjawa.pl: Dominikana i Ameryka srodkowa.
- Według opisu kawy na stronie palarniakawyjawa.pl – region: barahona, odmiana: mundo novo, bourbon, caturra, typica, obróbka: myta, wysokość uprawy: 800–1500 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie palarniakawyjawa.pl wymienia nuty: słodycz, mandarynka i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie palarniakawyjawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Dominikana, Ameryka srodkowa – barahona | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, bourbon, caturra, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 800–1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona?
Kawa Dominikana Barahona jest powszechnie uważana za najlepszą w kraju. Kawy uprawiana jest na ekologicznych plantacjach leżących na zacienionych zboczach. Zachwyca bogatym smakiem z delikatną kwasowością. W smaku jest podobna do wyśmienitych kaw jamajskich. Kawa Dominikana Barahona Kraj pochodzenia: Dominikana Region: Barahona Gatunek: Arabica Odmiana: Mundo Novo, Bourbon, Typica, Caturra, Catuai Metoda pozyskiwania: na mokro Wysokość upraw: 800 – 1500 m n.p.m. Sposób palenia: średni Kwasowość: niska Profil smakowy: słodki, mandarynka, czekoladowe body Dlaczego Arabica Dominikana Barahona? Do W naszych próbach wypadła w profilu słodkim.
Czy Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona to 100% arabika?
Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarniakawyjawa.pl.
Skąd pochodzą ziarna Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarniakawyjawa.pl: Dominikana i Ameryka srodkowa.
Jaka kawa jest podobna do Sklep z kawą Kawa Dominikana Barahona?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa ziarnista MRC. Espresso Blend 1kg, Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa ziarnista MRC. Kenia 1kg i Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Uganda Bujuku 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność