The White Bear Coffee

The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: orzechowo-kakaowy czekolada karmel kwiaty

W skrócie: The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, karmel, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Brazylia Guaxupe to jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica pochodząca z regionu Minas Gerais. Charakteryzuje się średnim stopniem palenia, naturalną obróbką oraz wyczuwalnymi nutami karmelu, czekolady i kwiatów. Niska kwasowość i aksamitne body sprawiają, że idealnie sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych oraz do przygotowania kaw mlecznych. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
  • Według producenta – region: Minas Gerais, odmiana: Typica, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 800–1000 m n.p.m..
  • O paleniu palarnia pisze: „Zamawiasz wyselekcjonowane ziarna wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed Twoim zakupem. Datę wypalenia znajdziesz na etykiecie każdej paczki kawy.”.
  • Palenie: średnie (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: czekolada, karmel i kwiaty.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniathewhitebear.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe brakuje oceny SCA.

InformacjaThe White Bear Coffee Brazylia GuaxupeKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Brazylia – Minas Gerais Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Typica Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 800–1000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Ocena SCA nie jest podana. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Zamawiasz wyselekcjonowane ziarna wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed Twoim zakupem. Datę wypalenia znajdziesz na etykiecie każdej paczki kawy. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

The White Bear Brazylia Guaxupe orzechowo-kakaowy Dolla Weź Nie Pytaj orzechowo-kakaowy Palarnia Kawy The White Bear Sypana orzechowo-kakaowy Coffee Hunter Salvador la Mayada orzechowo-kakaowy Magnificent Coffee Snickers orzechowo-kakaowy Coffee Hunter Brasilia Santos Fazenda Paraiso orzechowo-kakaowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe?

Brazylia Guaxupe to jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica pochodząca z regionu Minas Gerais. Charakteryzuje się średnim stopniem palenia, naturalną obróbką oraz wyczuwalnymi nutami karmelu, czekolady i kwiatów. Niska kwasowość i aksamitne body sprawiają, że idealnie sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych oraz do przygotowania kaw mlecznych. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Czy The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe to 100% arabika?

Według producenta The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe?

Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.

Jaka kawa jest podobna do The White Bear Coffee Brazylia Guaxupe?

Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: The White Bear Brazylia Guaxupe, Dolla Weź Nie Pytaj i Palarnia Kawy The White Bear Sypana. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.