Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Toruńska palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: słodycz, czekolada, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista Brazylia Cerrado to propozycja dla osób, które cenią klasyczne, zbalansowane espresso o głębokim i naturalnie słodkim charakterze. Ziarna pochodzą z brazylijskich upraw położonych w regionie Minas Gerais na wysokości od 1200 do 1260 m n.p.m., gdzie unikalne warunki mikroklimatyczne – plantacje zlokalizowane w kraterze uśpionego wulkanu Chapadão de Ferro – oraz bogate w minerały gleby sprzyjają powstawaniu kaw o wyjątkowym profilu. W filiżance wyczuwalne są klasyczne nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Niska kwasowość, charakterystyczna dla regionu Cerrado, oraz wyraźne body s W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: słodycz, czekolada i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie fonte.com.pl – region: minas gerais, odmiana: mundo novo, paraiso mg, caturra, bourbon, obróbka: naturalna, myta, wysokość uprawy: 1200–1260 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84,5 pkt.
- Opis kawy na stronie fonte.com.pl wymienia nuty: słodycz, czekolada, orzech, karmel, orzech włoski i migdał.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, paraiso mg, caturra, bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200–1260 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Deluxe Colombia Supremo orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna?
Kawa ziarnista Brazylia Cerrado to propozycja dla osób, które cenią klasyczne, zbalansowane espresso o głębokim i naturalnie słodkim charakterze. Ziarna pochodzą z brazylijskich upraw położonych w regionie Minas Gerais na wysokości od 1200 do 1260 m n.p.m., gdzie unikalne warunki mikroklimatyczne – plantacje zlokalizowane w kraterze uśpionego wulkanu Chapadão de Ferro – oraz bogate w minerały gleby sprzyjają powstawaniu kaw o wyjątkowym profilu. W filiżance wyczuwalne są klasyczne nuty czekolady, orzechów oraz karmelu. Niska kwasowość, charakterystyczna dla regionu Cerrado, oraz wyraźne body s W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: słodycz, czekolada i orzech.
Czy Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna to 100% arabika?
Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado - Nie za gorzka, nie za kwaśna?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Roastains Kawa ziarnista Roastains Brazylia Milky Cloud ESPRESSO 1kg, Roastains Kawa ziarnista Roastains Brazylia Coffee House ESPRESSO 1kg i Astra Kawa Single Origin Brazylia ziarnista 1 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność