Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Toruńska palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: cytrusy, kakao, pralina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wypalana w naszej toruńskiej palarni Fonte. Idealnie sprawdzi się pod espresso. Wyczuwalne cytrusowe nuty, przełamane kakao i praliną czekoladową. Kawa ziarnista pochodząca z Gwatemali z regionu Huehuetenango i wyselekcjonowana wg programu Regional Select. Program ten ma na celu wybranie takich ziaren, które oddają “smak miejsca” w możliwie najlepszym wydaniu. Do stworzenia Waykan zostały wybrane ziarna ze zbiorów lokalnych gospodarstw, ocenianych od 84 do 87 / 100 punktów, co zapewnia jej świetną jakość, oraz zachowuje regionalny charakter jej smaku balansujący między słodyczą a kwasowością. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: cytrusy, kakao i pralina.
Co wiemy o tej kawie
- Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie fonte.com.pl – region: huehuetenango, odmiana: maragogype, caturra, bourbon, catuai, obróbka: myta.
- Opis kawy na stronie fonte.com.pl wymienia nuty: cytrusy, kakao, pralina i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | maragogype, caturra, bourbon, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia orzechowo-kakaowy Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters Kolumbia Excelso Espresso 1kg orzechowo-kakaowy Astra More Classic orzechowo-kakaowy Marila Cafe Delicado orzechowo-kakaowy Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Brazylia Mogiana 1kg orzechowo-kakaowy 
Jacobs Barista Editions Crema orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g?
Wypalana w naszej toruńskiej palarni Fonte. Idealnie sprawdzi się pod espresso. Wyczuwalne cytrusowe nuty, przełamane kakao i praliną czekoladową. Kawa ziarnista pochodząca z Gwatemali z regionu Huehuetenango i wyselekcjonowana wg programu Regional Select. Program ten ma na celu wybranie takich ziaren, które oddają “smak miejsca” w możliwie najlepszym wydaniu. Do stworzenia Waykan zostały wybrane ziarna ze zbiorów lokalnych gospodarstw, ocenianych od 84 do 87 / 100 punktów, co zapewnia jej świetną jakość, oraz zachowuje regionalny charakter jej smaku balansujący między słodyczą a kwasowością. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: cytrusy, kakao i pralina.
Czy Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g to 100% arabika?
Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Toruńska palarnia Kawy Kawa ziarnista Gwatemala Waykan – Espresso Fonte 250g | 500g | 1000g?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia, Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters Kolumbia Excelso Espresso 1kg i Astra More Classic. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność