Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Toruńska palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, granat. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wyjątkowa arabika pochodząca z farmy Finca La Toboba, położonej w górzystym regionie Brunca w Kostaryce. Ziarna odmiany Catigua uprawiane są na wysokości 1420–1710 m n.p.m., gdzie sprzyjające warunki pozwalają im dojrzewać powoli i rozwijać złożony, wyrazisty profil. Farmę La Toboba prowadzą Senel Campos i jego syn Alan. Na przestrzeni lat rozwinęli metody obróbki kawy, stawiając na coraz większą precyzję i kontrolę całego procesu. Ziarna poddawane są obróbce naturalnej, podczas której owoce kawowca suszą się razem z miąższem. Pozwala to wydobyć ich intensywną słodycz, pełniejsze body i bogact Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Kostaryka.
- Według opisu kawy na stronie fonte.com.pl – region: brunca, odmiana: catigua, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1420–1710 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 87 pkt.
- Opis kawy na stronie fonte.com.pl wymienia nuty: owoce, słodycz, granat, czarna herbata, bergamotka i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – brunca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | catigua | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1420–1710 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca?
Wyjątkowa arabika pochodząca z farmy Finca La Toboba, położonej w górzystym regionie Brunca w Kostaryce. Ziarna odmiany Catigua uprawiane są na wysokości 1420–1710 m n.p.m., gdzie sprzyjające warunki pozwalają im dojrzewać powoli i rozwijać złożony, wyrazisty profil. Farmę La Toboba prowadzą Senel Campos i jego syn Alan. Na przestrzeni lat rozwinęli metody obróbki kawy, stawiając na coraz większą precyzję i kontrolę całego procesu. Ziarna poddawane są obróbce naturalnej, podczas której owoce kawowca suszą się razem z miąższem. Pozwala to wydobyć ich intensywną słodycz, pełniejsze body i bogact Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca to 100% arabika?
Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Toruńska palarnia Kawy Kostaryka Brunca?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Rwanda Gicumbi (espresso), Mövenpick Cafëjnô Peru (espresso) i Julius Meinl Crema Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność