ZAO Coffee Go Nuts – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: ZAO Coffee Go Nuts ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Go Nuts to jednorodna, ciemno palona kawa arabika z Brazylii, charakteryzująca się niską kwasowością oraz nutami masła orzechowego i mlecznej czekolady. Pochodzi z regionu Minas Gerais i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresach, kawiarkach oraz French Pressie. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech i mleczna czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta ZAO Coffee Go Nuts to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Minas Gerais, odmiana: Yellow Bourbon, Yellow Catuai, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 860 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 83 pkt.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (zaocoffee.co).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie ZAO Coffee Go Nuts brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | ZAO Coffee Go Nuts | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Minas Gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Yellow Bourbon, Yellow Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 860 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z ZAO Coffee Go Nuts wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje ZAO Coffee Go Nuts?
Go Nuts to jednorodna, ciemno palona kawa arabika z Brazylii, charakteryzująca się niską kwasowością oraz nutami masła orzechowego i mlecznej czekolady. Pochodzi z regionu Minas Gerais i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresach, kawiarkach oraz French Pressie. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech i mleczna czekolada.
Czy ZAO Coffee Go Nuts to 100% arabika?
Według producenta ZAO Coffee Go Nuts to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna ZAO Coffee Go Nuts?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do ZAO Coffee Go Nuts?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Yellow Espresso DARK Blend, Astra More Crema i COFFEELAB Igarape Rainforest. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność