HAYB

HAYB Brazil Jorge Naimeg – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: orzechowo-kakaowy mleczna czekolada orzech brzoskwinia

W skrócie: HAYB Brazil Jorge Naimeg ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, orzech, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednoszczepowa kawa z Brazylii pochodząca z farmy Jorge Naimega z regionu Cerrado Mineiro. Ziarna zostały poddane obróbce Pulped Natural i charakteryzują się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz brzoskwini. Kawa otrzymała punktację Q Score na poziomie 85,5. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
  • Według producenta – region: Cerrado Mineiro, odmiana: Mundo Novo, obróbka: Pulped Natural, wysokość uprawy: 1200 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 85,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, orzech i brzoskwinia.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.

Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy

Przy kawie HAYB Brazil Jorge Naimeg część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Brazil Jorge NaimegKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Brazylia – Cerrado Mineiro Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Mundo Novo Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Pulped Natural Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1200 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 85,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

HAYB Kundelkowa Espresso – Brazil Jorge Naimeg orzechowo-kakaowy HAYB AMOC – Guatemala – Tajumuco orzechowo-kakaowy HAYB Sie Zalewa Blend orzechowo-kakaowy Focusy ChocoLatte orzechowo-kakaowy Dolla Zrobiona w Szczecinie orzechowo-kakaowy Astra More Crema orzechowo-kakaowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Brazil Jorge Naimeg?

Jednoszczepowa kawa z Brazylii pochodząca z farmy Jorge Naimega z regionu Cerrado Mineiro. Ziarna zostały poddane obróbce Pulped Natural i charakteryzują się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz brzoskwini. Kawa otrzymała punktację Q Score na poziomie 85,5. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Brazil Jorge Naimeg?

Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Brazil Jorge Naimeg?

Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Kundelkowa Espresso – Brazil Jorge Naimeg, HAYB AMOC – Guatemala – Tajumuco i HAYB Sie Zalewa Blend. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.