Ascafe Biszkoptowa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Ascafe Biszkoptowa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Ascafe Biszkoptowa ma profil słodki, z nutami: biszkopt, słodycz, gorycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Odkryj smak biszkoptowej kawy — słodkiej, maślanej i pełnej domowego ciepła. Idealna dla tych, którzy chcą wzbogacić swoją kawę o nutę klasycznego deseru i prawdziwej przyjemności. Kawa Biszkoptowa Łagodna, biszkoptowa kawa o niskiej kwasowości i średniej intensywności — codzienna przyjemność w filiżance. Dlaczego warto: Świeżo palona w małych partiach, z ziaren wyselekcjonowanych na sprawdzonych plantacjach — multiregion blend dający stabilny profil. To arabica blend, z jasną informacją o pochodzeniu i zasadach uczciwego handlu, dzięki czemu Państwo piją kawę z etycznym zapleczem. Biszkoptowa W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: biszkopt, słodycz i gorycz.
Co wiemy o tej kawie
- Ascafe Biszkoptowa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: tolima, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: biszkopt, słodycz i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Ascafe Biszkoptowa nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Biszkoptowa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Ameryka poludniowa – tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Ascafe Biszkoptowa: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Biszkoptowa?
Odkryj smak biszkoptowej kawy — słodkiej, maślanej i pełnej domowego ciepła. Idealna dla tych, którzy chcą wzbogacić swoją kawę o nutę klasycznego deseru i prawdziwej przyjemności. Kawa Biszkoptowa Łagodna, biszkoptowa kawa o niskiej kwasowości i średniej intensywności — codzienna przyjemność w filiżance. Dlaczego warto: Świeżo palona w małych partiach, z ziaren wyselekcjonowanych na sprawdzonych plantacjach — multiregion blend dający stabilny profil. To arabica blend, z jasną informacją o pochodzeniu i zasadach uczciwego handlu, dzięki czemu Państwo piją kawę z etycznym zapleczem. Biszkoptowa W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: biszkopt, słodycz i gorycz.
Czy Ascafe Biszkoptowa to 100% arabika?
Ascafe Biszkoptowa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Biszkoptowa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Biszkoptowa?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Momento Coffee Kawa ziarnista Momento Balance Blend Filtr 250g - Kawa niskokofeinowa, Lokalna Palarnia Kawy Kawa ziarnista Lokalna Palarnia Kawy Kostaryka Marvin Barrantes Filtr 250g i Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność