Ascafe Brazylia Yellow Burbon – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Ascafe Brazylia Yellow Burbon, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Ascafe Brazylia Yellow Burbon ma profil słodki, z nutami: słodycz, czekolada, śliwka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ta kawa przyjechała do nas z Alta Mogiana i od pierwszej chwili lubimy o niej opowiadać — prosto, bez przesady. Kawa Brazylia Yellow Burbon zwraca uwagę równowagą smaków: nie narzuca się, ale ma swoją osobowość. To propozycja dla tych, którzy szukają codziennej filiżanki z charakterem. Alta Mogiana to nie jakieś enigmatyczne hasło — to konkretne farmy w stanie São Paulo, z czerwonymi, żyznymi glebami i regularnymi opadami, które dają stabilne plony. Plantacje to często rodziny prowadzące uprawy od pokoleń; współpracujemy bezpośrednio tam, gdzie to możliwe, by płacić uczciwie i mieć pewność, że W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, czekolada i śliwka.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: mogiana, odmiana: bourbon, obróbka: myta, naturalna.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: słodycz, czekolada, śliwka i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Ascafe Brazylia Yellow Burbon z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Brazylia Yellow Burbon | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – mogiana | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Ascafe Brazylia Yellow Burbon: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Brazylia Yellow Burbon?
Ta kawa przyjechała do nas z Alta Mogiana i od pierwszej chwili lubimy o niej opowiadać — prosto, bez przesady. Kawa Brazylia Yellow Burbon zwraca uwagę równowagą smaków: nie narzuca się, ale ma swoją osobowość. To propozycja dla tych, którzy szukają codziennej filiżanki z charakterem. Alta Mogiana to nie jakieś enigmatyczne hasło — to konkretne farmy w stanie São Paulo, z czerwonymi, żyznymi glebami i regularnymi opadami, które dają stabilne plony. Plantacje to często rodziny prowadzące uprawy od pokoleń; współpracujemy bezpośrednio tam, gdzie to możliwe, by płacić uczciwie i mieć pewność, że W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, czekolada i śliwka.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Brazylia Yellow Burbon?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Brazylia Yellow Burbon?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Kolumbia Excelso 250g, Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Brazylia/Kolumbia 250g i Dallmayr Kawa ziarnista Dallmayr Crema Prodomo 1 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność