Ascafe Etiopia Dijmmah – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Ascafe Etiopia Dijmmah, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Ascafe Etiopia Dijmmah, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Ascafe Etiopia Dijmmah ma profil owocowy, z nutami: suszone owoce, czekolada, cytrusy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ziarna pochodzące z regionu Dżimma, są produkowane w sposób naturalny. Większość krzewów w Etiopii rośnie na wysokości 1500 m n.p.m. Naturalny proces obróbki nadaje kawie przyjemną, kwaskową nut Odkryj smak kawy Etiopia Djimmah Państwo poczują zaraz po otwarciu paczki — suszone owoce i świeżo zmielona czekolada, z lekką, cytrusową iskrą na końcu. Zapach podpowiada, że za chwilę będzie coś słodkiego, ale żywego — nie ciężka, tylko przyjemnie soczysta kawa, która wciąga od pierwszego oddechu. Dżimma w Etiopii to pagórkowate plantacje, dużo słońca i poranna mgła, które dają ziarnom czas na dojrze Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Etiopia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: afryka, odmiana: heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1500 m n.p.m..
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: suszone owoce, czekolada, cytrusy, słodycz i orzech.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Ascafe Etiopia Dijmmah brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Etiopia Dijmmah | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia, Afryka – afryka | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Ascafe Etiopia Dijmmah. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Etiopia Dijmmah?
Ziarna pochodzące z regionu Dżimma, są produkowane w sposób naturalny. Większość krzewów w Etiopii rośnie na wysokości 1500 m n.p.m. Naturalny proces obróbki nadaje kawie przyjemną, kwaskową nut Odkryj smak kawy Etiopia Djimmah Państwo poczują zaraz po otwarciu paczki — suszone owoce i świeżo zmielona czekolada, z lekką, cytrusową iskrą na końcu. Zapach podpowiada, że za chwilę będzie coś słodkiego, ale żywego — nie ciężka, tylko przyjemnie soczysta kawa, która wciąga od pierwszego oddechu. Dżimma w Etiopii to pagórkowate plantacje, dużo słońca i poranna mgła, które dają ziarnom czas na dojrze Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Etiopia Dijmmah?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Etiopia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Etiopia Dijmmah?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Paloma Kawa ziarnista Paloma Tanzania Sambewe Washed 250 g, Etno Cafe Kawa ziarnista Etno Cafe Colombia Medellin i Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Gwatemala Makówki 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność