Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, migdał, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Plantacje w rejonie Tarrazu, znajdują się na wysokości 1200 – 1900 m n.p.m. Jest to najprawdopodobniej jeden z najlepszych regionów produkujących kawę w Kostaryce. Kawa Kostaryka la Pastora Tarrazu – co warto o niej wiedzieć Ta kawa to świeżo palona partia z regionu Tarrazu, gdzie cierpliwość plantatorów naprawdę słychać w filiżance. Mieszanka Caturra, Typica i Geisha daje konkretne nuty — czekoladę, migdał i wiśnię — a jasne palenie pozwala im wyjść na pierwszy plan. Ta propozycja sprawdzi się, jeśli szukają Państwo klarownego, słodowego profilu. Region Tarrazu w Ameryce Łacińskiej to wysoki Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Kostaryka.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: tarrazu, odmiana: caturra, geisha, typica, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1200–1900 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: czekolada, migdał, wiśnia, owoce i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – tarrazu | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, geisha, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200–1900 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu?
Plantacje w rejonie Tarrazu, znajdują się na wysokości 1200 – 1900 m n.p.m. Jest to najprawdopodobniej jeden z najlepszych regionów produkujących kawę w Kostaryce. Kawa Kostaryka la Pastora Tarrazu – co warto o niej wiedzieć Ta kawa to świeżo palona partia z regionu Tarrazu, gdzie cierpliwość plantatorów naprawdę słychać w filiżance. Mieszanka Caturra, Typica i Geisha daje konkretne nuty — czekoladę, migdał i wiśnię — a jasne palenie pozwala im wyjść na pierwszy plan. Ta propozycja sprawdzi się, jeśli szukają Państwo klarownego, słodowego profilu. Region Tarrazu w Ameryce Łacińskiej to wysoki Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i wiśnia.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Kostaryka la Pastora Tarrazu?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Pożegnanie z Afryką Kawa Mieszanka Łagodna, Paloma Palarnia Kawy Kawa ziarnista Paloma Brazylia San Rafael i Miga Coffee Kawa ziarnista Miga Coffee Kawa ziarnista Everyday Classic Filtr 200g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność