Ascafe Piernikowa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Ascafe Piernikowa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Ascafe Piernikowa ma profil korzenny, z nutami: przyprawy, cynamon, goździk. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Piernikowa zachwyca korzennym aromatem cynamonu, goździków i imbiru, z delikatną nutą słodyczy. To smak świąt zamknięty w filiżance – rozgrzewający, wyrazisty i pełen wspomnień. Kawa Piernikowa To mieszanka arabica, która przynosi aromat ciepłych przypraw piernika — nisko kwasowa, gładka i łatwa w codziennym parzeniu. Piernikowa powstaje z wyselekcjonowanych ziaren arabica blend z kilku regionów, palona w małych partiach na świeżo. Ziarna pochodzą od sprawdzonych plantatorów, z etycznym handlem i przejrzystymi praktykami, co przekłada się na stabilną jakość i powtarzalny profil smakowy. Ta mie Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu korzennym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Ascafe Piernikowa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: tolima, obróbka: myta.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: przyprawy, cynamon, goździk, imbir i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz w kawie przyprawy: cynamon, goździk, pieprz. Taki charakter dają zwykle kawy z Azji oraz mieszanki z udziałem robusty.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Ascafe Piernikowa brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Piernikowa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Ameryka poludniowa – tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Ascafe Piernikowa: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Piernikowa?
Piernikowa zachwyca korzennym aromatem cynamonu, goździków i imbiru, z delikatną nutą słodyczy. To smak świąt zamknięty w filiżance – rozgrzewający, wyrazisty i pełen wspomnień. Kawa Piernikowa To mieszanka arabica, która przynosi aromat ciepłych przypraw piernika — nisko kwasowa, gładka i łatwa w codziennym parzeniu. Piernikowa powstaje z wyselekcjonowanych ziaren arabica blend z kilku regionów, palona w małych partiach na świeżo. Ziarna pochodzą od sprawdzonych plantatorów, z etycznym handlem i przejrzystymi praktykami, co przekłada się na stabilną jakość i powtarzalny profil smakowy. Ta mie Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu korzennym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Ascafe Piernikowa to 100% arabika?
Ascafe Piernikowa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Piernikowa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Piernikowa?
Podobny profil smakowy (korzenny) mają m.in.: Cup&You Kawa ziarnista Cup&You Kawa aromatyzowana smak PIERNIKOWA, Carousel Kawa ziarnista CAROUSEL Carousel Daily Cup Classic - 1kg i Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya 1 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność