Atelier Gustimo płocka – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Atelier Gustimo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Atelier Gustimo płocka, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Atelier Gustimo płocka ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: owoce, kakao, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa płocka to 100% mieszanka ziaren arabiki. Intensywna i aromatyczna kompozycja. Napar z niej jest wyrazisty i mocny. Doskonale nadaje się do klasycznego włoskiego espresso i kaw deserowych, które świetnie wydobywają jej owocowy charakter. KAWA PŁOCKA to mieszanka 2 odmian arabiki – ziaren z Gwatemali oraz Rwandy. Gwatemala jest ósmym co do wielkości producentem kawy, produkującym ok. 0,22 mln ton rocznie i zajmującym się przede wszystkim uprawą odmian Arabiki. Gwatemalską kawę uprawia się na plantacjach zacienionych; krzewy kawowca rosną pod ochronnym parasolem z gałęzi drzew lizbony zielon W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, kakao i kwiaty.
Co wiemy o tej kawie
- Atelier Gustimo płocka to 100% arabika – według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl: Gwatemala i Rwanda.
- Według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl – odmiana: bourbon, obróbka: naturalna.
- Opis kawy na stronie ateliergustimo.pl wymienia nuty: owoce, kakao, kwiaty, czekolada i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie ateliergustimo.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Atelier Gustimo płocka część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Atelier Gustimo płocka | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala, Rwanda – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Atelier Gustimo płocka. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Atelier Gustimo płocka?
Kawa płocka to 100% mieszanka ziaren arabiki. Intensywna i aromatyczna kompozycja. Napar z niej jest wyrazisty i mocny. Doskonale nadaje się do klasycznego włoskiego espresso i kaw deserowych, które świetnie wydobywają jej owocowy charakter. KAWA PŁOCKA to mieszanka 2 odmian arabiki – ziaren z Gwatemali oraz Rwandy. Gwatemala jest ósmym co do wielkości producentem kawy, produkującym ok. 0,22 mln ton rocznie i zajmującym się przede wszystkim uprawą odmian Arabiki. Gwatemalską kawę uprawia się na plantacjach zacienionych; krzewy kawowca rosną pod ochronnym parasolem z gałęzi drzew lizbony zielon W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, kakao i kwiaty.
Czy Atelier Gustimo płocka to 100% arabika?
Atelier Gustimo płocka to 100% arabika – według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl.
Skąd pochodzą ziarna Atelier Gustimo płocka?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl: Gwatemala i Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do Atelier Gustimo płocka?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Zicaffe Cinquantenario, Segafredo Zanetti Selezione Arabica i Zicaffe Professional Bar. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność